Mat & Dryck

Macallan Elegancia 12 år 1990

Destillationsverket ligger vid floden Spey, Skottland.

Macallan är speciell av flera skäl. Destillationspannorna är mycket små och whiskyn får mogna på sherryfat, utan tillsatser av färgämnen. Den sprit som kommer vid mitten av destilleringen är bäst, vilket är endast 16% av varje destillationsomgång. Det som blir över går tillbaka till nästa omgång som skall destilleras. Macallan anses av många stå i en särklass och finns i många tappningar med olika ålder och styrka.

Macallan är Whiskyns Rolls Royce.

Nu över till provsmakningen.

Doft

En välbalanserad rökig, maltig doft med en nyans av citrus.

Smak

En torr smak, maltig, välbalanserad rökighet och tydlig fatkaraktär.

Lång eftersmak.

Denna Whisky är verkligen något utöver det vanliga.

Jag ger den € € € €